(资料图)
1、前言 丑媳妇终须见家翁，终于，俞霏还是决定让自己DIY的水晶粽子面世了----虽然它长得好丑，但怎么着都是俞霏花了几个小时DIY出来的，心思，汗水，都有着这么一点点，所以，丑就丑吧，让大家看一看，瞧一瞧我这南方媳妇笨手笨脚的端午节作品。
2、材料主料：西米1000g、红豆300g、脱皮绿豆300g、白糖70g、色拉油30g；辅料：蜜枣100g、抹茶粉15g、可可粉15g、粽叶几十张、水草几十条水晶粽子1粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用；2西米用清水浸湿，分成三份；3一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀；4一份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀；5绿豆提前（泡5小时）泡好，加入适量白糖拌均；6红绿豆提前（泡一天一夜）泡好，加入适量白糖拌均；7蜜枣切碎成泥，待用；8两片粽叶叠起来，窝成一个小漏斗型，先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中，用勺子压实；9再瓢一小勺绿豆，用勺子压实；；10放入蜜枣；11又瓢一小勺绿豆，用勺子压实；12最后瓢一小勺西米，用勺子压实；13开始包扎，正面先压实多余出来的粽叶；14再包扎两边的；15将长段的粽叶包盖上正面，然后绕包边角。
3、16另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎，17最后将多余的边折起，这样包紧不会漏出来了。
4、18包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 最后打上单蝴蝶结。
5、 19将包好的粽子放入电压力锅，加水适量，开煮饭档煮到闻到粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可。
6、小贴士1. 包粽子最重点的就是包边角的时候，边角不漏，就能成功。
7、2. 西米不用提前泡，在包前用水浸泡一小下就成；红豆和绿豆要提前泡好，蜜枣不用泡的，直接包就可以。
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