人喜欢在干干净净的环境中生存，肝也一样。但近年来，患脂肪肝的人却越来越多！据研究统计，大约每3个中国成人中，就有1个患有不同程度的非酒精性脂肪肝。

(资料图)

得了脂肪肝会有什么后果呢？

初期脂肪肝不痛不痒，很多人不在乎，但其实它的危险并不小。此前，医学研究普遍认为，单纯性脂肪肝仅经过四步，就可以发展为肝癌。

脂肪性肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌

而一旦到了肝硬化阶段，疾病就已经无法逆转了。但最新研究表明，脂肪肝也有可能呈跳跃式发展，即从单纯性脂肪肝或者脂肪性肝炎，直接发展成肝癌！并不需要四步那么久！

所以说，脂肪肝对肝癌的发生存在一个推动力，可能增加癌变的几率。

这样吃，脂肪肝上门！

脂肪肝分为“酒精性脂肪性肝病”和“非酒精性脂肪性肝病”两种。前一种是酒精因素导致的，经常喝酒的人是高危人群；后一种则是非酒精性因素导致，受饮食影响较大。

下列食物，都可能会加速脂肪肝生成——

01 高脂食物

如肥肉、腊肉、奶油、黄油、烧烤及油炸食品（炸鸡翅鸡腿、炸大排、春卷、薯条薯片等）、巧克力、牛肉干、动物内脏等。

02 加工食品

深加工或精制的食品，如爆米花、方便面、油条、叉烧、炸鸡、皮蛋、烤鱼、肉串、肉丸、肉干、腊肉等高热量、高脂肪、高嘌呤、高添加剂类食品，均会对脂肪肝的控制产生不利影响，少吃为宜。

03 高糖食品

诸如可乐、果汁、咖啡、凉茶、功能饮料、汽水、苹果醋、风味饮品等含糖量较多的饮品，同样对于脂肪肝的出现有促进作用。

04 酒精

据计算，男性每日饮酒50~80g，女性饮酒50g，连续超过5年，即具有极高的脂肪肝发生风险。

脂肪肝预防

均衡饮食

均衡饮食比严格素食更利于脂肪肝的恢复。因为，素食、有挑食习惯的人，长期吃素或者饮食不均衡，会导致体内缺少蛋白质。

另外，长期吃素也会导致营养不能满足机体需要，糖皮质类固醇激素分泌过多，使大量游离脂肪酸进入血液循环及肝脏。

肝内脂肪酸超过肝脏载脂蛋白的转运能力，也会沉积于肝内，引发脂肪肝。

因此，有脂肪肝困扰的朋友，平时应保证膳食纤维、维生素以及蛋白质的摄入，同时降低脂肪和碳水的摄入，可多用谷物、杂粮、粗粮代替精米面。

02 重视运动

一定要重视运动，不用特意去健身房，就算每天绕着小区快走半小时，也会有一定的效果，步数可以控制在8000~10000步。

有研究显示，如果能减掉原体重的5%～7%，大部分脂肪肝患者的肝脂肪含量就能明显减少，甚至脂肪性肝炎的程度都能减轻。

来源：约见名医